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Erbe e spezie

La Patrizio Breseghello, azienda di importazione, lavorazione e commercializzazione di erbe e spezie, ha la propria sede a Casola Valsenio, in provincia di Ravenna; il “paese delle erbe e dei frutti dimenticati”, dove 450 specie di piante officinali utilizzate in cucina, nella medicina e nella cosmesi, fanno bella mostra di sé in un istruttivo Giardino delle Erbe, visitabile tutto l’anno. Fra i fattori differenziali e distintivi dell’azienda vi sono l’approvvigionamento diretto delle materie prime (quando possibile) allo scopo di accorciare la filiera; le tecniche di lavorazione e conservazione finalizzate alla inalterabilità dei principi attivi; la doppia cernitura (meccanizzata e a mano); la totale assenza di aromi nelle basi composte: spesso utilizzati per conferire gradevolezza al prodotto. Tutti i prodotti (piante officinali, tè e infusi, vegetali in polvere, tisane confezionate e altro), vengono controllati da un laboratorio di analisi prima di essere immessi nel mercato. La Patrizio Breseghello tratta sia erbe di coltivazione tradizionale sia erbe biologiche, garantite dall’ente certificatore Codex.